Anfora Canaiolo "Le Capanne" - IGT Toscana - Via del Lago
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Anfora Canaiolo “Le Capanne” – IGT Toscana

24,00

Disponibile

Categorie: ,
Descrizione
– Uve:
          100% Canaiolo

– Fermentazione e invecchiamento
Fermentazione e macerazione con le bucce di almeno 4 mesi in anfore di terracotta dell’impruneta non vetrificate da 7 ettolitri con l’utilizzo di lieviti autoctoni presenti naturalmente all’interno della cantina; svinatura senza pressatura, il vino viene messo di nuovo nell’anfora di terracotta per terminare l’affinamento.
– Abbinamenti
Dà il meglio di sé con carni rosse alla griglia e ideale con salumi e formaggi stagionati.
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