Anfora Canaiolo “Le Capanne” – IGT Toscana
24,00€
Disponibile
Descrizione
- – Uve:
- 100% Canaiolo
- – Fermentazione e invecchiamento
- Fermentazione e macerazione con le bucce di almeno 4 mesi in anfore di terracotta dell’impruneta non vetrificate da 7 ettolitri con l’utilizzo di lieviti autoctoni presenti naturalmente all’interno della cantina; svinatura senza pressatura, il vino viene messo di nuovo nell’anfora di terracotta per terminare l’affinamento.
- – Abbinamenti
- Dà il meglio di sé con carni rosse alla griglia e ideale con salumi e formaggi stagionati.