Primo "Le Capanne" - IGP Toscana Rosato - Via del Lago
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Primo "Le Capanne" - IGP Toscana Rosato

Primo “Le Capanne” – IGP Toscana Rosato

15,50€

Disponibile

Categorie: ,
Descrizione
– Uve:
Sangiovese 100%
– Fermentazione e invecchiamento:
Dopo una raccolta anticipata, fermentazione e macerazione con le bucce per 12 ore in vasche di cemento con lieviti autoctoni, il mosto fiore viene poi separato dalle bucce e la fermentazione continua per 10-15 giorni, maturazione del vino 3 mesi in inox, affinamento di 3 mesi in bottiglia
– Abbinamenti:
Vino morbido ed equilibrato, la persistenza termina con note di frutta fresca, abbinatelo con piatti di salmone, panna e patate, ovvero piatti dolci, che possono bilanciare la sua acidità. Da servire alla temperatura di 8° – 10° C.

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